Contenu
Faire bouillir le lait et laisser infuser les gousses de vanille.
Mélanger le sucre et la farine
Ajouter les oeufs et jaunes d'oeuf et bien mélanger
Mélanger le lait vanillé à la préparation
Incorporer le beurre fondu et le rhum
Laisser reposer pendant about 12 hours au frais
Préchauffer le four à 220 degrés
Bien mélanger la préparation
Essuyer et regraisser les moules avec du beurre ou de la matière végétale
Poser les moules sur une plaque
Couler la pâte liquide dans les moules
Laisser cuire environ 1h.
15 minutes à 220 degrés, puis 45 minutes à 160 degrés
Démouler à chaud et laisser refroidir
